15 septembre 2011

Madeleines de Commercy

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de Sophie extraite de son livre "Les desserts d'hiver de Sophie". J'ai pris la recette classique, je n'ai pas encore essayé la version allégée. Ingrédients pour 16 madeleines (moi j'en ai fait 18 grandes et 18 petites) : 2 oeufs 130 g de sucre en poudre 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 130 g de beurre mou 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de citron (facultatif) Préparation : Préchauffer le four à 180° (Sophie le met 220°C) Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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09 septembre 2011

Crumble pêches-framboises

Voici un petit dessert que j’ai fait à la maison avec un reste de framboises qui étaient au congélateur et des pêches. Cette recette a fait l’unanimité à la maison et en plus elle est très facile et rapide à faire. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pêches 40 framboises environ 4 cuillères à soupe de cassonade 1 noisette de beurre Pâte à crumble de Monsieur Cyril Lignac : 50 g de beurre mou 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 25 g de sucre 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 09:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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04 août 2011

Un petit dessert à la fraise

Ayant la chance d'avoir une cueillette dans mon village qui a encore des fraises et des framboises, je vous propose aujourd'hui un dessert tout en fraicheur. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de fraises Sirop de sucre de canne Jus de citron Framboises Préparation : Laver et équeuter les fraises. Pour faire la soupe de fraises, mettre une bonne moitié des fraises dans un blender avec un filet de jus de citron et du sirop de sucre de canne (ne pas trop en mettre au début et à ajuster selon les... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 08:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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