30 septembre 2011

Nuggets de poulet maison

Voici une petite recette de nuggets de poulet maison très rapide et super bonne !!! Ingrédients pour une vingtaine de nuggets : 1 filet de poulet de 500 g Chapelure Sel, poivre, paprika, ail en poudre 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Lait 1 sac congélation Préparation : La veille : découper le poulet en morceaux de la taille que vous souhaitez, les mettre dans un saladier et couvrir de lait. Mettre au frais 24 h. Le lendemain : égoutter les blancs de poulet et éponger légèrement avec du sopalin. Dans un sac... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 10:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

23 septembre 2011

La flamiche au maroilles à mamy Yvette

Voici une petite recette du Nord que je tiens de la grand-mère de mon mari.     Ingrédients 4 personnes:  250 g de farine 1 tasse de lait tiède 7 g de levure de boulanger 1 œuf 1 maroilles Crème liquide Sel    Préparation :  Mettre la farine, le lait, la levure, l’œuf et le sel dans la machine à pain. Lancer le programme pâte. A la fin du programme, étaler la pâte dans un moule rond (style moule à manquer). Laisser lever 1 h. ... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
21 septembre 2011

Mini donuts

Voici une idée pour un goûter que les enfants apprécient... et les grands aussi !!!   Ingrédients pour 15 mini donuts environ : 50 g de farine 3 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de levure chimique une pincée de sel 30 ml de lait tiède 1 oeuf 25 g d'huile végétale ou de beurre fondu Sucre glace Préparation : Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter le lait, l'oeuf et l'huile. Mettre en route l'appareil à donuts et remplir chaque trou de pâte puis laisser cuire environ 2 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
19 septembre 2011

Macarons à la fraise

 Pour mes macarons, je me sers toujours de la recette de base de Pure Gourmandise.   Voici la photo d’un petit cadeau que j’ai fait à ma petite sœur !!!     Préparation : 20 min - Repos : 2h - Cuisson : 15 min.   Ingrédients pour environ 36 macarons :  3 blancs d'œufs 210 g sucre glace 125 g poudre d'amandes 30 g sucre en poudre Colorant alimentaire rouge en poudre Confiture de fraises   Préparation :  Mixer finement le sucre... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 09:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
17 septembre 2011

Quiche pommes de terre

Que faire d'un reste de pommes de terre vapeur ??? Et bien pour moi ce sera une quiche "arrangée". Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau pâte feuilletée 2 pommes de terre vapeur de taille moyenne 75 g de lardons allumettes fumées 100 g allumettes de jambon nature 1 petit oignon 50 gruyère râpé 2 oeufs 20 cl crème liquide 15% MG sel, poivre, paprika, ail en semoule Préparation : Dérouler et étaler la pâte feuilletée. Répartir le gruyère râpé sur la pâte. Couper en dés les pommes de terres. Faire revenir à la... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 09:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 septembre 2011

Madeleines de Commercy

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de Sophie extraite de son livre "Les desserts d'hiver de Sophie". J'ai pris la recette classique, je n'ai pas encore essayé la version allégée. Ingrédients pour 16 madeleines (moi j'en ai fait 18 grandes et 18 petites) : 2 oeufs 130 g de sucre en poudre 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 130 g de beurre mou 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de citron (facultatif) Préparation : Préchauffer le four à 180° (Sophie le met 220°C) Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

13 septembre 2011

Mini cakes olives-jambon

Une petite recette rapide pour l’apéritif. La recette est la même que pour le classique cake jambon-olives, il n’y a que la présentation qui change.    Ingrédients pour 24 mini cakes :  200 g olives vertes dénoyautées 200 g dès de jambon 150 g de gruyère râpé 4 œufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de vin blanc 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre    Préparation :  Mélanger la farine et la levure. Faire... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 10:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 septembre 2011

Glace au bubble gum

Voici une petite glace au bubble gum que j'ai trouvé sur Les petits plaisirs de la vie. Après avoir essayé plusieurs recettes de glace au bubble gum qui ne m'avaient pas complètement convaincu, celle-ci fait l'unanimité à la maison. Même moi qui suis réticente aux oeufs dans les glaces, et bien là... c'est un délice !!! Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de maïzena 300 ml de lait 200 ml de crème liquide 30 % MG 12 cuillères à soupe de sirop de bubble gum Préparation : Dans la... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 14:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
09 septembre 2011

Crumble pêches-framboises

Voici un petit dessert que j’ai fait à la maison avec un reste de framboises qui étaient au congélateur et des pêches. Cette recette a fait l’unanimité à la maison et en plus elle est très facile et rapide à faire. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pêches 40 framboises environ 4 cuillères à soupe de cassonade 1 noisette de beurre Pâte à crumble de Monsieur Cyril Lignac : 50 g de beurre mou 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 25 g de sucre 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 09:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 septembre 2011

Tartines au jambon cru

Encore une petite recette pour un repas du soir. Très rapide à faire et qui fait l'unanimité de la famille. C'est une tartine que je fais régulièrement mais les recettes peuvent se décliner à l'infini. Ingrédients pour 4 personnes : Farine Franc... pour pain de campagne 8 tranches de jambon cru 4 petites tomates 2 boules de mozzarella Huile d'olive Origan séché Poivre Préparation : Faire un petit pain de campagne à la machine à pain en suivant les instructions indiquées au dos du paquet (pour 4 personnes, diviser les... [Lire la suite]
Posté par marilene51460 à 19:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,